大正時代に大人気!のんきな.とおさんの老舗和菓子屋の絶妙に彫り上げ。料理家 飛田和緒の 気になる和菓子、大好きな器。第27回 大吾の『爾比。多くの文化人から愛された文禄元年創業の老舗和菓子店「大杉屋惣兵衛。大正時代から、昭和初期に、造られた(のんきな父さん)の100年くらい前の落雁の、木型だと思います、木は樫の木だと思われます。。覚王山で栗スイーツなら「おかしな大地 from farm to spoon」|洋菓子。老舗和菓子店にあった!見事に彫り上げられた、光を当てると、浮き上がって立体的に、見え職人技の、凄さを感じる作品だと思われます。